Cuisine · DESUM Számítástechnikai
W DESUM Számítástechnikai kuchnia jest sercem wieczoru. Nasza restauracja łączy kuchnię polską i kuchnię europejską z elegancką, art deco aranżacją oraz subtelną obecnością salonu gier z pokerowymi stołami, stołem ruletkowym i blackjackiem. Kolacja pozostaje jednak w centrum uwagi – od pierwszego amuse-bouche, aż po ostatnią kroplę wina.
Odkryj misternie skomponowane dania autorskie, w których szef kuchni łączy nowoczesną interpretację kuchni polskiej i europejskiej z sezonowymi składnikami najwyższej jakości. Wieczorne menu zaskakuje zarówno tradycyjnymi smakami, jak i oryginalnymi kompozycjami idealnymi na wyrafinowaną kolację.
Nasze dania autorskie powstają z połączenia szacunku do produktu z odważną, ale wyważoną kreatywnością. Inspiracje czerpiemy z kuchni polskiej – od aksamitnych sosów, przez domowe marynaty, po wypiekane na miejscu pieczywo – oraz z kuchni europejskiej, zwłaszcza południa kontynentu, gdzie aromaty ziół, oliwy i wina tworzą pełnię smaku.
Tworząc wieczorne menu dbamy, by każdy talerz harmonijnie wpisywał się w wieczorną atmosferę restauracji: światło świec odbijające się w mosiężnych detalach, miękkie faktury aksamitu i subtelne brzmienie żetonów z pobliskiego salonu gier.
Przekrocz próg naszej restauracji i zanurz się w wieczornej atmosferze luksusu, gdzie design Art Deco, głębokie barwy i detale z mosiądzu przeplatają się z aksamitnymi obiciami. To przestrzeń zaprojektowana z myślą o długich kolacjach, spotkaniach towarzyskich i kameralnych toastach przy winie.
Geometria linii, polerowane drewno i przemyślane oświetlenie tworzą scenę, na której pierwszoplanową rolę odgrywa kuchnia. Dyskretne nawiązania do świata kart, żetonów i pokerowych stołów przypominają, że tuż za rogiem czeka salon gier – elegancki, lecz zawsze wtapiający się w tło wieczoru.
Nasze menu celebruje najlepsze tradycje kuchni polskiej i europejskiej. Znajdziesz tu klasyki takie jak tatar wołowy, pierogi, wyborne ryby oraz autorskie wersje steków, makaronów i dań mięsnych inspirowanych południem Europy – idealnych na wyrafinowaną kolację.
Interpretujemy na nowo ikony kuchni polskiej: delikatny tatar wołowy z dodatkami o wyrazistym charakterze, pierogi z sezonowymi farszami, klarowne buliony i aromatyczne sosy bazujące na domowych wywarach. To znajome smaki w eleganckiej, wieczornej odsłonie.
Sprawdź klasyczne propozycjeKuchnia europejska w DESUM Számítástechnikai to hołd dla produktów z południa kontynentu: oliwy, dojrzewających serów, świeżych ziół i wyselekcjonowanych win. Autorskie makarony, risotta i dania mięsne komponujemy tak, by harmonijnie łączyły się z polską tradycją.
Zobacz steki i dania główneKażdy etap kolacji – od przystawek, przez danie główne, po deser – buduje rytm wieczoru. Delikatny szmer rozmów, miękkie światło i subtelne brzmienie żetonów z salonu gier tworzą scenerię, która sprzyja długim rozmowom i celebracji smaku.
Odkryj kompozycje wieczoruSteki z polskiej wołowiny dojrzewającej na sucho, świeże owoce morza i wykwintne dania główne podkreślają bogactwo naszej oferty kolacyjnej. Każde danie przygotowujemy z dbałością o detale, teksturę i temperaturę podania, tak aby na talerzu spotykały się elegancja i intensywność smaku.
Od klasycznych steków w stylu europejskich brasseries, przez kompozycje inspirowane kuchnią śródziemnomorską, aż po dania, które idealnie współgrają z kieliszkiem czerwonego wina – nasza kuchnia prowadzi gości przez różne oblicza wieczoru.
Wybrane dania główne komponujemy z myślą o gościach, którzy po kolacji zdecydują się odwiedzić salon gier. Subtelne akcenty inspirowane światem pokera, ruletki i blackjacka pojawiają się w sposobie podania i detalach aranżacji, pozostawiając jednak w centrum smak potraw.
Poznaj wieczory casino
Słodka karta to połączenie klasyki i nowoczesności: serniki, bezy, sezonowe tarty oraz czekoladowe kompozycje, których nie można pominąć podczas wieczoru pełnego wrażeń kulinarnych. Każdy deser projektujemy jak małe dzieło sztuki – z architektoniczną precyzją i lekkością formy.
To idealny moment, by przedłużyć kolację o jeszcze jeden kieliszek wina deserowego lub koktajl inspirowany nastrojem salonu gier. Miękkie światło, lśniące powierzchnie i cichy szelest kart w tle dopełniają słodkie zakończenie wieczoru.
Zobacz kartę deserówOferujemy szeroką selekcję win z polskich i europejskich winnic oraz autorskie koktajle przygotowywane przez naszych barmanów – od klasycznych propozycji, po wieczorne kompozycje inspirowane atmosferą salonu gier. Każdy kieliszek i każdy koktajl buduje opowieść o wieczorze.
Dobierając wina do kuchni polskiej i europejskiej, zwracamy uwagę na równowagę, strukturę i aromat, tak aby idealnie współgrały ze stekami, rybami, owocami morza, a także deserami. Koktajle zaś czerpią z symboliki kart i żetonów, pozostając zawsze eleganckim towarzyszem rozmów.
Poznaj koktajle i wina
Kulinarne doznania rozświetlają tematyczne wieczory casino, podczas których salon gier z pokerowymi stołami, stołem ruletkowym i blackjackiem tworzy ekskluzywną oprawę dla kolacji. To elegancka forma rozrywki, w której pierwsze skrzypce wciąż gra kuchnia i atmosfera restauracji.
Rozkładanka kart, brzęk żetonów i obracające się koło ruletki stanowią subtelne tło dla wieczoru – zapraszając, lecz nigdy nie przyćmiewając wrażeń kulinarnych. To idealna propozycja na wieczory tematyczne, spotkania w gronie przyjaciół czy wyjątkowe okazje.
Wnętrza restauracji wypełniają geometryczne akcenty, polerowane drewno, stylowe oświetlenie i szlachetne materiały podkreślające ekskluzywny charakter miejsca. To przestrzeń stworzona z myślą o romantycznej kolacji, biznesowym spotkaniu czy celebracji ważnych chwil.
Każdy detal – od szkła, przez porcelanę, po tekstylia – został dobrany tak, aby harmonijnie współgrał z kuchnią polską i europejską oraz subtelną obecnością pokera, ruletki i blackjacka w części rozrywkowej. W efekcie powstała spójna, wieczorna sceneria o art deco charakterze.